Aux Casseroles Qui Chantent

Cuisine traditionnelle française, ambiance conviviale, produits frais et locaux

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Aux Casseroles Qui Chantent se situe au 43 rue des Jacobins, en plein cœur de Caen, non loin de l’Abbaye aux Hommes et du centre historique. Ce restaurant est réputé pour sa cuisine maison et ses plats traditionnels revisités, comme le fameux risotto de légumes ou la blanquette de veau savoureuse. L’ambiance y est chaleureuse et conviviale, idéale pour partager un repas entre amis après une balade au Jardin des Plantes, tout proche. Le décor mélange touches rétro et simplicité, créant une atmosphère authentique. C’est une adresse prisée des locaux comme des visiteurs à la recherche d’une expérience gourmande et décontractée.

Menu

NomPrix
Foie gras maison au chutney de mangue18–22 €
Gravlax de saumon aux agrumes16–18 €
Filet mignon de veau rôti, jus corsé au romarin24–28 €
Curry de légumes au lait de coco18–20 €
Moelleux au chocolat cœur coulant9–11 €
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Foie gras maison au chutney de mangue

Foie gras de canard préparé maison, parfaitement onctueux, servi avec un chutney de mangue subtilement épicé : l’accord doux-piquant fonctionne très bien. La brioche, moelleuse à souhait, apporte une touche gourmande qui sublime l’ensemble. Un classique revisité avec soin, idéal pour entamer le repas sur une note élégante et savoureuse sans en faire trop.

Gravlax de saumon aux agrumes

Saumon mariné aux zestes d’agrumes présenté avec soin, relevé juste ce qu’il faut pour faire ressortir la fraîcheur du poisson. La crème légère à l’aneth apporte une douceur subtile, bien équilibrée. La salade croquante propose une texture intéressante et complète l’ensemble. Un plat bien construit, agréable à l’œil comme au palais, qui convainc sans superflu.

Filet mignon de veau rôti, jus corsé au romarin

Le filet mignon de veau, parfaitement tendre, séduit dès la première bouchée. Le jus réduit au romarin relève subtilement la viande sans dominer, ajoutant une belle profondeur aromatique. Les légumes de saison, simplement préparés, complètent l’ensemble avec fraîcheur et équilibre. Une assiette élégante qui valorise la qualité des produits, sans fioritures inutiles.

Curry de légumes au lait de coco

Un plat végétarien agréable, qui mise sur la douceur du curry et la richesse du lait de coco. Les légumes de saison, bien cuits, apportent une touche de fraîcheur, et l’ensemble se marie parfaitement avec le riz basmati léger. Un choix satisfaisant pour un repas réconfortant, même s’il pourrait gagner en caractère avec un peu plus d’épices.

Moelleux au chocolat cœur coulant

Le gâteau au chocolat noir révèle un cœur fondant, chaud et intensément cacaoté. La texture moelleuse contraste agréablement avec la fraîcheur de la boule de glace vanille qui l’accompagne. L’ensemble reste bien équilibré, sans excès de sucre, et offre un vrai moment de plaisir à chaque bouchée. Idéal pour conclure un repas sur une note gourmande sans lourdeur.

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